Ingredientes para 4 personas
300 g arroz
50 g de tomate frito
1 cebolla
1/2 litro de caldo
50 gramos aceitunas negras
aceite
sal
Preparación
Primero picamos finamente la cebolla y la ponemos en una cazuela junto con aceite, dejándola pochar durante 1 minuto.
Añadimos entonces el tomate, mezclamos y echamos el arroz. Mojamos con el caldo hirviendo, volvemos a mezclar todo bien y dejamos cocer tapado durante 14 minutos.
Finalmente rectificamos de sal, mezclamos y añadimos las aceitunas negras muy picadas. Tapamos y dejamos reposar 2 minutos.
Pionono de Verduras y Pavo
Hace 6 años
Hija que bien tus recetas. El otro día ví la del rissoto y tengo que animarme a hacerlo que tiene muy buena pinta.
ResponderEliminarUn besazo